2021.9.12 訪問（テイクアウト）
「魚屋スタンド すしセンター」とは
“海鮮が安いだけのすし屋”を看板に掲げる「魚屋スタンド すしセンター」。
大阪市内に「スタンドふじ」「スタンドふじ子」などの超人気店を経営する水産会社直営スタンドふじグループのひとつです。
いずれの店舗も低価格で新鮮なお造り、寿司はもちろんのこと、煮物、焼き物、揚げ物など、コスパ最高の料理がおなか一杯食べられます。
当然のことながらどのお店も開店前から行列。
並ぶ覚悟が必要なお店ですが、“並ぶ価値”もしっかりあるのでご安心を！
寿司と刺身盛りをテイクアウト
スタンドふじグループのお店を愛する我が家。
コロナ禍前はもちろんのこと、コロナ禍になってからもアルコールが提供されているときは、家族だけでしっかりとコロナ対策を取りながら、「スタンドふじ子梅田ルクア店」や「スタンドふじ新大阪店」へ“外飲み”に出かけていました。
でも、今はどちらも休業中。“外飲み”どころか、食べることすらできません。
そこで、お店の方に「家族（大人3人）が飲みをメインに食事します。予算は……」と断られることを承知のうえで、刺身と寿司の盛り合わせをお願いしてみたんです。
もちろん、京都から取りに伺うこともお伝えしてです。
すると……「日曜日は市場が開いていないのですが、できる範囲ですが頑張ります！」とご快諾♪
そして、用意してもらったのが下の品々です。
大間の本マグロ赤身／トロ／おどり車えび／きんめ鯛／活真つぶ貝／鮑 などなど
刺身は、どれを食べても「こんなにしっかりとした歯応えがあって、味が深いものなのか！」と、自然に笑顔が溢れる美味しさのものばかり。
本マグロのトロは口に入れた途端に旨味だけを感じさせ、あっと言う間に姿がない⁉︎
赤身は……この美味しさを知ったら、他のお店で「マグロの赤身」はオーダーできません💦
なかでも、ある意味衝撃的だったのが食べ慣れているサーモンです。
いつもは「サーモンもどき」を食べていたのかな？と思うほど別物でした（笑）
噴火湾の毛蟹ほぐし甲羅すし／とらふぐ／とろサーモン炙り／きんめ鯛 などなど
寿司もシャリが小さめなので、寿司というよりも“酢飯を添えた刺身”という感じで瞬く間に完食。
酢飯と一緒に食べると先に食べた刺身の味がさらに濃く味わえるのも「すしセンター」の寿司ならではのこと。
「他では寿司が食べたくない！ ここの寿司が食べたい‼︎」と家族の意見が一致しました。
「箱うに」は、しっかり3等分してから、海苔にたっぷりのせてパクリ♪
もちろん、ミョウバンの嫌な風味は感じず、うに本来の香りを味が堪能できました！
こんな贅沢な食べ方をしてもいいのかしら？と思いつつ、美味しく美味しくいただきました。
新鮮で美味しくて味で大満足したのはもちろんのこと、見た目でも楽しめ、ボリュームもたっぷり！
唯一の問題は、京都市内から大阪・天王寺まで取りに行かなければならないこと（苦笑）。
近くだったら、ヘビロテ間違いなしです。
本当に本当にありがとうございました！
次は市場が開いている平日、せめて土曜日にお願いすることにします‼︎
通常のメニューはこちら
ちなみにテイクアウトできるのは、基本的には写真の通りです。
お店に取りに行く、または出前館やUberEatsでも配達してもらえます。
お近くの方は、ぜひ、ご利用くださいませ。
DATE
住所：〒543-0056 大阪府大阪市天王寺区堀越町13−6
電話：06-6777-1593
営業時間：緊急事態宣言中は12時〜20時 ＊念のためにお店にご確認ください
定休日：なし
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